溏心蛋（第2页）

锅里那蛋已经定型了，边缘微焦，蛋白全白了，蛋黄看起来好像也凝固了。

他用锅铲铲起来，蛋黄颤巍巍的，没破，但怎么看都不像能流动的样子。

失败。

沈言面无表情地把这个煎蛋铲到盘子里，放在一边。

看了看锅里残留的油和蛋壳碎，他顺手拿起厨房纸擦了擦锅。

第二个。

这次他磕蛋小心了些，在锅沿轻轻一碰，两手一掰，蛋液完整地滑进锅里。

嗯。完美。我果然有天赋。沈言如是想。

“滋啦”一声，油花溅起来几点，烫到他手背上，他“嘶”地缩回手，甩了甩。

沈言盯着锅里的蛋。

这回形状圆了点，蛋白均匀地铺开，蛋黄稳稳坐在中间。

火候好像也对了，蛋白边缘泛起漂亮的焦黄色。

关键在蛋黄。

沈言盯着那橙黄色的圆心，心里估算着时间。不能太久，久了就全熟了。

也不能太短，蛋白没凝固也不行。

他拿起盐罐，犹豫了一下，撒了点盐在蛋白上。

又等了大概二十秒，他试探性地用锅铲边缘碰了碰蛋黄。

表面已经结了一层薄薄的膜，但底下应该还是软的。

他关火，把蛋铲起来，迅速装盘。

蛋黄在铲子上晃了晃，没破。

沈言把它端到餐桌上，凑近了看。

蛋白煎得不错，边缘焦黄酥脆的样子。

蛋黄看起来……

他拿起叉子，轻轻戳了一下蛋黄顶部。

橙金色的蛋液缓缓流了出来，浓稠，温热，正好。

成功了。

沈言看着盘子里那个勉强算合格的溏心蛋，心里莫名松了口气。

他转身想去洗锅，一抬头，看见顾肆靠在厨房门框上，不知站了多久。

顾肆穿着件黑色T恤，头发睡得有点乱，几缕深绿色的发丝翘着。

他抱着胳膊，视线落在沈言脸上，又滑到灶台上那个失败的煎蛋，最后停在餐桌盘子里那个成功的上。

“哟，真煎了？”

沈言耳朵有点热，但脸上没什么表情：“闲得慌，煎着玩。”

顾肆慢悠悠地走过来，路过灶台时瞥了一眼那个失败品，嘴角往上弯了弯。

他走到餐桌边，低头看了看盘子里那个溏心蛋，又抬头看沈言：“给我的？”

“……你要不要？”沈言语气硬邦邦的。