第 15 章（第1页）

在满足自由供给粮食前，思科塞首先需要钱。

倒不如说，无论在哪个时代，钱和生产力都是第一要位。

可惜他们并不具备赚钱的能力，当然也没有像样的产业，如果能有多余的资金，也不至于像现在这样凄惨。

但夏洛恰好知道一种东西，是只有思科塞这样天寒地冻的地方，才能做出来的产物。

被誉为“黄金之液”的冰酒。

“冰。。。。。。酒？”

管家呢喃出声，虽然从未接触过这种产品，但不妨碍他理解对方的意思和想法：“它和寻常的酒有哪里不一样？”

“高浓缩原液。”夏洛回答。

这个词的发音对他来说有些拗口，因此说得略微缓慢。

冰酒的工艺并不复杂，只需要在果实被完全冻结的情况下快速压榨，就可以剥离出含糖量极高的汁水。

发酵之后，会比正常酒品要醇甜不少。

不过难也难在如何冰冻和榨汁，冰酒没有大面积普及的原因，就是因为制作条件过于苛刻。

即便是遥远的未来，也分为自然结晶和人工冷冻的区别，口感和价格也有差别。

然而对于思科塞来说，纯天然的冰冻环境不是问题，这里的气候在反而成了他们最大的助力。

冰酒就是为此地而生的。

夏洛几乎是在拿到酸果的第一时间，就想到了这种可能性。

以精灵的嗅觉和味觉起誓，如果真的可以把酸果汁榨出来，发酵后的清醇定会远超自己接触过的任何一种饮品。

他相信只要味觉没有消失，没人会质疑冰酒的风味。

“听起来。。。。。。和西部制作的枫糖浆很像。”

兰姆低吟，虽说身在贫瘠之地，作为领主的副官，他对这方面并非一窍不通，也不妨碍察觉到其中的商机。

“我想目前没人从果实就开始压缩原料的纯度，”他抬起头，神色多了分凝重：“如果可以成功，那确实是独一份的。”

头一份就是开创性的。虽然不一定能带动流行趋势，但如果发展起来，就能形成独立的产业。

何况夏洛不觉得冰酒会乏人问津。

酒本身就是主流饮品，冰酒充其量是个分支，再差又能差到哪里呢？

更别提酸果这种随处可见的植物，能极大压缩他们初期成本，就算最后失败，也亏损不到哪里去。

对思科塞来说，百利无一害。

夏洛对冰酒很有信心。

唯一的问题是，依靠这种高浓度压缩的液体酿造，所需的原材料也是巨大的，加上想制作出口感醇甜的冰酒，那采用的酸果最好能跟葡萄一样甜。

如果只靠苦涩的果实酿酒，就得往里加很多糖综合调味。。。。。。那就有点太亏了。

更何况人工添加剂会让口感变得很奇怪。

这也是夏洛想要自己种植的原因。

“这么说，酿造的工艺并不困难，只是比普通红酒多了两道工序。”兰姆思考了片刻，最终点点头：“我觉得可以试一试。”

野外的酸果生长周期大概在4个月左右，刚好等暴雪过后就是结果期，他们可以先移植部分看看情况，如果能顺利酿造，再考虑大面积耕种。

不过这还不算完。

最重要的是酿造中途的温度。。。。。。想在低温状态下成功发酵，需要控制在一个严格的标准之内。

零下十度这样。。。。。。点火过热，不点过冷。

只可惜这个世界没有温度计，想要将温度恒定在某个范围，就有点困难了。

不过，那是魔法师要操心的事情。

“不需要完全严格控制温度，”夏洛交代：“只要酵素。。。。。。那些浮沫没被冻死就可以。”