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“完了，人家不紧张，我一个看客看紧张了。”

“我也是，36号的炒饭到底是个什么神仙玩意儿，搞这么复杂。”

鸡肉、猪肉、火腿、甚至还有一些滋补的药材，不得不说，节目组准备的食材很全面，不然宋栖月还真不打算大张旗鼓。

放进食材，加入冷水，温度100度，时间20分钟，20分钟后那锅米饭终于蒸好了，台下齐齐松了口气。

用手扇了一下，肉香、海鲜的鲜甜、蔬菜的清甜、茉莉花茶的幽香融在一起，层次分明。

宋栖月眼睛一亮，嘴角都忍不住上扬了几度。

完美。

因为时间关系，没办法等到米饭自然晾凉，所以只能用冷柜快速降温，等米饭凉了以后，直接倒进刚才处理好的蛋液里进行抓拌。

拌到每一粒米都均匀裹上薄薄一层蛋黄液，米饭外表却依然是白色就行了。

终于，最后一步。

宋栖月把锅架上火，挖了一小块猪板油丢进去，滋啦一声，白花花的油脂在锅底化开，清亮的油液沿着锅壁淌了一圈。

紧接着她把拌好蛋液的米饭倒进去，锅铲贴着锅底翻动，每一下都翻得很彻底。米粒在锅里一粒一粒地分开，被蛋液和猪油裹住，表面泛起一层薄薄的油光。

她撒了一小撮盐，继续翻炒，很意外的，宋栖月连葱花都没撒就起锅了。

弹幕一下子就疯狂了，收视率也达到了前所未有的高度。

【她在干什么？干什么？】

【姐，我叫你姐，你把葱花撒上好不好？】

【没有葱花的蛋炒饭一点不正宗，还有，我眼睛出毛病了吗？她忙活一个小时炒出来一碗白米饭？】

盛进盘子里的那一刻，全场都能看到那道菜的样子，素白瓷盘上，米饭粒粒分明，除了表面的油光，看起来就是一道最普通、最干净的……白米饭。

和屏幕前的观众不一样，宋栖月的饭一出锅，全场都是香气，先是蛋香和猪油香，然后是火腿、香料、蔬菜……。以及淡淡的茉莉花茶香，明明是一盘蛋炒饭，闻着却像是一锅炖了多年的老汤底。

就连评委席上的三位评委都忍不住朝宋栖月的方向多看了几眼，张教授脸上的表情都送了一瞬。

台下前排的观众先吸了吸鼻子，然后后排的也跟着动了动，全场安静了三秒，然后彻底炸了。

“这什么味道？怎么和我的蛋炒饭不一样。”

“我刚才还笑她泡茶煮饭，现在我给姐跪了。”

“你看到那个米了吗？每一粒都透亮，不晋江是油光，而是里面吸饱了东西的那种透。”

就连何晨都忍不住朝宋栖月这边看了好几眼，一时间，宋栖月成了全场的焦点。

看着后台飙升的数据，付林激动的喊：“导播，快切五号机。”

“给我吧特写怼36号的盘子上。”

控制室里，付林看着比以往高出几倍的数据激动得脖子通红，邀请宋栖月简直是他做的最正确的选择。

“得了，一碗蛋炒饭都能玩成这样，我感觉我钱二十年的蛋炒饭白炒了。”

“行了行了，她的做法我知道一点，应该是早就失传的菩提玉斋的做法，这一场她晋级基本没悬念了。”

说话的是何晨，之所以他知道菩提玉斋，是因为他的爸爸曾经也会做，只可惜他虽然知道做法，可说实话，哪怕再给他两个小时，他也做不出宋栖月五分之一的味道来。

又看了宋栖月的方向一眼，何晨垂下头，不知道在想什么。

作者有话说：

无

第72章

旁边的灶台早就已经交菜了，宋栖月几乎是卡着点完成的。

弹幕又动了。

【何晨刚才看了宋栖月的盘子。】

【感觉何老师感受到危机了。】

【黑松露蛋炒饭对茶蒸蛋炒饭，有好戏看了。】