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但这时代没有把鸭血单独留下了售卖的习惯，也就是猪血多，也总会有人喜欢吃，他们才在菜市场上买到了几大盆的毛血旺。

“毛血旺的做法，其实图便利的话，就可以直接用我们昨天吃的火锅底料。”

沐秋菱在灶台旁示范：“处理好的打底菜，根据易熟的程度，分批下入锅底。”

今天准备了豆芽，莴笋头，还有金针菇，土豆片。

先烫素菜，素菜烫好之后，再烫荤菜。

原材料不足，沐秋菱今天做的也只是简易版的毛血旺。

猪血，黄喉，牛百叶和毛肚。

煮法也是一样的，黄喉和猪血块都需要多煮一会儿，先下锅，等差不多能起锅了，再把牛百叶和毛肚下进去烫一下。

“师父，这不就是火锅吗？只不过不用现吃现煮，毛血旺是提前煮好的。”

沐秋菱笑道：“所以我才说今天做的菜跟火锅差不多嘛，不过，还是有区别的嘛，咱们现在还差了一个步骤。”

正准备让姜氏兄弟进来端菜的王铁柱顿住。

只见沐秋菱单独起锅烧油，烧油的同时，他把提前备好的辣椒面和花椒面以及辣椒壳和花椒粒放在了菜碗的中间。

等锅里的油热，一勺热油给毛血旺面上的花椒辣椒浇上去。

霎时间，香味扑鼻。

外头等着的顾客，口水都快滴下来了。

刚才煮底料的时候，就已经很香了，跟昨天的火锅香味一样，他们已经十分期待了，这会儿的香气，更是让他们像着魔了一样。

有玩家开玩笑：“我感觉我自己跟向日葵似的，沐老板是太阳。”

“厨房是太阳吧。”

“不不不，沐老板今天做的菜才是太阳。”

王铁柱人都香迷糊了，“所以泼热油才是毛血旺的精髓吧。”

跟着师父做菜，已经有一段时间了，他还是时常被师父刷新认知。

师父……真的只是个npc吗？

“好了，上菜。”沐秋菱见徒弟神游，又笑了一下：“同样的烹饪方式，其实还可以做水煮肉片，水煮鱼片。”

“那下次我来试试。”王铁柱回过神，招呼姜氏兄弟来上菜。

一盆又一盆的毛血旺端出去，点三十文套餐的顾客，还有一碟切片的卤肉，基本看不出卤肉的原材料是什么。

卤肉看着平平无奇，许多人的第一筷子还是落在了毛血旺上面。

鲜，香，麻，辣，毛肚黄喉和牛百叶的脆爽，猪血块的嫩滑，还有各种打底蔬菜的美妙……这世间竟有口感如此丰富的菜肴？

一时之间，整个铺面里的顾客都吃得抬不起头。

沐老板之前做的菜就已经很好吃了，没想到还有这么好吃的菜。

这肯定是沐老板厨艺的天花板了吧？

不不不，肯定不至于，沐老板还能做更多更好吃的菜。

一份毛血旺吃完，大家的饱腹感都已经拉满。

点三十文套餐的顾客还在开玩笑：“这碟卤肉，感觉有些浪费了，要不大家分一分，一人吃两片吧，别浪费食物。”

总归是沐老板做的，虽然看起来平平无奇，但味道应该不会差。

这就是口碑。

他大方地分享给了拼桌的顾客们。

顾客们也不客气，一片肥瘦相间的猪头肉吃进去……

这这这……

看似平平无奇的肉，居然也能如此美味？

有的顾客平时跟食材打交道，认出了其中两种好像是内脏，表现得更是惊讶。